Buat kita orang-orang Batak memang sangat sulit melupakan
masakan-masakan yang ada di kampung halaman atau lebih sering di sebut
bonapasogit. Jenis-jenis makanan batak memang sangat khas dan beraneka
ragam dengan cita rasa yang sangat unik dibandingkan masakan-masakan
nusantara lain. Dengan perpaduan bahan-bahan alami, rempah dan bumbu
khas dari huta, membuat kita selalu terbayang-bayang ingin segera
menyantapnya.
Makanan yang cukup populer dari bonapasogit yaitu pangang babi,
saksang atau babi cincang, babi atau ikan na ni arsik, ikan na ni ura,
sibahut na tinombur, ikkau rata (daun ubi tumbuk) santan, babi panggang
karo, babi goreng semuanya dipadu dengan bumbu asli kampung seperti
rias, mobe, rimbang, cabe, bawang batak, andaliman, semuanya berpadu
menghasilkan hidangan-hidangan cantik nusantara.
Kalaupun tidak sempat memasaknya, biasanya makanan seperti ini banyak
di jual di Lapo (restoran) Batak. Nah masalahnya kita orang rantau
seperti di Jakarta ini, kadang kangen, galau, dan ingin sekali mencicipi
makan ini minimal sekali sebulanlah pas habis gajian.
Nah, kepada akka dongan-dongan batak di Jakarta tidak usah cemas,
tobatabo akan mencoba mendaftarkan Lapo-lapo andalan rekomendasi
Tobatabo. Nah ini dia daftar Lapo Batak yang bisa anda coba kunjungi di
Jakarta:
1. Lapo Tabo Bah
Lokasi: Rukan Emerald, Jl. Raya Pantai Indah Kapuk, Pantai Indah Kapuk, Jakarta
Harga Rata-rata: +- RP 50.000
Jenis Lapo: Batak Toba
Lapo tabo bah berlokasi dekat Pantai
Indah Kapuk atau lebih sering disebut PIK. Tempatnya yang lumayan
nyaman, bisa menambah kenikmatan anda dalam bersantap bersama keluarga.
Makanan yang menjadi rekomendasi disini adalah menu babi goreng, dipadu
dengan sambal cabe hijau dan nasi putih, mampu membangkitkan selera
makan anda. Rasanya yang lumayan krispi dan juicy membuatnya begitu
gurih di mulut. Harga perposi juga tidak terlalu mahal, cukup dengan Rp
50.000 saja, anda bisa makan dengan nikmat.
2. Lapo Ni Tondong Ta
Lokasi: Jl. Gelora Los A1, Senayan, Jakarta
Harga Rata-rata: +- RP 20.000
Jenis Lapo: Batak Toba
Photo source: @indra_agung
Lapo Ni tondongta ini persis berada
di samping pintu gerbang selatan gedung MPR, biasanya Lapo ini sangat
ramai di kunjungi pada saat jam makan siang. Walaupun berada di kota
harga makanan di lapo ini cukup murah hanya berkisar Rp 20.000 saja.
Walaupun murah Lapo ini sangat banyak di kunjungi para orang kantor dan
bahkan para anggota DPR/MPR. Rasa makanannya yang cukup khas membuat
orang ketagihan datang ke sini. Menu yang di rekomendasi disini adalah
panggang dan saksangnya, sangat cocok ditemani dengan daun ubi santan
tumbuk ditambah nasi putih, yummii.
3. Lapo Marpadotbe
Lokasi: Jl. Ahmad Yani No. 26, Rawamangun, Jakarta
Harga Rata-rata: +- RP 20.000
Jenis Lapo: Batak Toba
Kalau anda berdomisili di sekitar
Rawamangun Jakarta Timur, tidaklah salah jika singgah di Lapo marpadotbe
untuk mencicipi masakan khas Bataknya. Daging goreng disini cukuplah
enak dicicipi langsung tanpa nasi, karena rasanya yang crispy dan dipadu
cabe rawit yang segar. Rasanya yang manis memastikan anda bahwa itu
bukanlah menjadi kunjungan anda yang terakhir untuk mencicipi masakannya
yang lain.
4. Lapo Toba Dream
Lokasi: Jl. Dr Saharjo No. 90, Manggarai, Jakarta
Harga Rata-rata: +- RP 50.000
Jenis Lapo: Batak Toba
Lapo atau lebih sering disebut restoran toba dream cafe ini adalah
milik salah satu musisi kondang Batak yaitu Vicky Sianipar. Lapo ini
lebih identik sebagai tempat persinggahan untuk refreshing dan melepas
lelah. Tapi masakan khas Batak yang disuguhkan juga cukup enak dan bisa
diacungi jempol. Salah satu kelebihan lainnya untuk anda yang juga suka
menonton live concert, dalam event-envent tertentu anda bisa datang
bersantap sambil menikmati pertunjukkan di lapo ini.
5. Lapo Tapian Nauli
Lokasi: Jl. Binamarga No. 31, Cipayung, Jakarta
Harga Rata-rata: +- RP 40.000
Jenis Lapo: Chinese
Sebenarnya Lapo ini hanya bernama Batak
saja, pada dasarnya menu utama adalah masakan-masakan china, tapi karena
china dan Batak memiliki kesamaan dalam hal selera makanan, maka Lapo
tapian nauli juga menyediakan makanan Batak. Anda juga bisa menikmati
Bakmi babi disini. Salah satu menu andalan adalah babi goreng. Cara
masak dengan metode digoreng dan panggang membuatnya lebih crispy
terutama bagian kulitnya. Harganya juga cukup variatif, misalnya seporsi
daging goreng anda bisa nikmati hanya dengan RP 40.000 saja.
6. Lapo Dainang
Lokasi: Season City, Lantai 2, Dapur Asia, Jl. Prof. Dr. Latumenten No. 33, Tambora, Jakarta
Harga Rata-rata: +- RP 33.000
Jenis Lapo: Batak
Untuk ada yang berada di sekitar daerah tambora mungkin Lapo dainang
adalah yang paling cocok dan dekat dengan anda. Di lapo dainang anda
bisa mencicipi rasa daging goreng dengan samabal cabe rawit dan rias
andalannya. Hanya dengan Rp 33.000 anda bisa makan dengan puas dan
nikmat. Rasanya yang nikmat membuat anda akan berniat untuk datang
kembali mencicipinya.
Nah, itu beberapa lapo yang coba kami rekomendasikan disini.
Sebenarnya cukup banyak lapo di jakarta yang menyajikan makanan khas
Batak dengan rasa yang sangat asli dari Huta. Seperti restoran-restoran
Batak di daerah Pasar senen, atau Lapo-lapo batak di sekitar cawang dan
cililitan yang memiliki rasa yang tak kalah sedapnya. Nah buat anda yang
mungkin punya rekomendasi Lapo atau restoran Batak lainnya, anda bisa
taroh dalam kolom komentar, yang mungkin kemudian hari tobatabo bisa
datang berkunjung untuk sekedar mereview pengalaman kuliner disana.